材料 （2人分）

玉ねぎ

1/2コ

ブロッコリー

1/4株

ごぼう

1本

にんじん

40g

牛モモスライス

100g

カレー中辛

40g

サラダ油

少々

水

2カップ

ごはん

1合分

(A)

レーズン

大2

コーン

大2

バター

大1

作り方

• ごぼうは皮を除き乱切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは2cmの角切りにする。
• 鍋にサラダ油を熱し(1)を炒め、ひと口大に切った牛肉をさっと炒め、火が通ったら水を加え軟らかく煮て火を止め、カレールウを割り入れ弱火で煮込み、一口大に切って塩茹でしたブロッコリーを入れて火を止める。
• 炊きたてのごはんに(A)を混ぜ器に盛り、(2)をかける。