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食物繊維たっぷりのスープです
チリコンカン
学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
材料 (2人分)
ベーコン
60g
ホールトマト
160g
新玉ねぎ
1/2コ
ミックスビーンズ
120g
バラにんにく
1かけ
固形コンソメ
1コ
オリーブオイル
大1・1/2
パセリ
小1
塩・こしょう
少々
作り方
にんにく・玉ねぎはみじん切り、ベーコンは千切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら、玉ねぎ・ベーコンを加え、水400cc・固形コンソメ・ホールトマト・ミックスビーンズを加えて煮込む。
10分ほど煮込んで、具材が軟らかくなったら塩・こしょうで味を調え、きざみパセリをふる。
1人分:エネルギー/ 84kcal
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