材料 （パウンド型1本分 (約23×7.5×7cm)）

キャロットジュース

100ml

ロースハム

2枚

カラーピーマン(2色)

各1/2コ

とろけるスライスチーズ

1枚

パセリのみじん切り

少々

マヨネーズ

適量

(A)

卵

2コ

牛乳

50cc

オリーブ油

大1

塩・こしょう

少々

(B)

薄力粉

120g

ベーキングパウダー

小1

作り方

• (A)を合わせてよく混ぜ、キャロットジュースを加えて混ぜる。さらにふるった(B)を加えてサッと混ぜる。
• ハムとカラーピーマンは食べやすい大きさに切る。
• 紙を敷いた型に(1)を1/2量流し入れ、(2)を1/2量を入れる。残りの(1)を流し入れ、残りの(2)とチーズをちぎりながらのせ、パセリをふる。
• 180℃のオーブンで(3)を30分焼く。粗熱が取れたら8等分にカットし、お好みでマヨネーズをつけていただく。