材料 （2人分）

鶏モモ肉

150g

にんじん

50g

玉ねぎ

1/4個

ピーマン

1コ

トマトケチャップ

大1

固形スープ

1/2個

水溶き片栗粉

片栗粉小1＋水小2

油

大2

(A)

酒・醤油・片栗粉（鶏下味用）

各大1/2

(B)

酢

大2

砂糖

大1

しょうゆ

大1

作り方

• ピーマン、玉ねぎは一口大に切る。にんじんは一口大に切り下ゆでしておく。
• 鶏肉は(A)で下味をつけ、油をひいたフライパンで揚げ炒めした後、取り出しておく。
• (2)のフライパンに(1)を入れて炒め、(B)とケチャップ、固形スープを入れ味を馴染ませる。
• 水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)の鶏を戻し入れて火が通れば出来上がり。