かんたんレシピクッキング
 
ベーコンとレタスのスープ


レシピ
材料
(4人分)
●ベーコン4枚●生しいたけ3枚●人参30g●レタス1/2玉●塩・こしょう少々●コンソメスープ(水3カップ+コンソメ2個)●サラダ油少々、●卵1個
作り方
(1) ベーコンは2cm、人参、しいたけは千切りにする。
(2) レタスは芯を抜いてざく切りにする。
(3) 鍋にサラダ油少々を入れ(1)を軽く炒め、コンソメスープを入れひと煮立ちさせる。ほぐした卵を入れ塩・こしょうで味を調え最後にレタスを入れ火を止める。
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