焼ピーマンと鮭のマヨネーズ和え
レシピ
|
材料
（4人分）
|
| ●ピーマン 12個●甘塩鮭 2切●ゆで卵
2個 （A）(マヨネーズ大さじ 6、塩・こしょう 各少々) |
|
|
|
作り方
|
| （1） |
焼き網にピーマンをのせ､強火で表面の皮を真っ黒に焼き焦がし，水にとって冷ましながら手早く薄皮を洗うようにしてむき除く｡縦2つに切り､へたと種を除いて､さらに縦2つに切る。 |
| （2） |
鮭は焼いて､皮と骨を除いて食べやすくほぐす｡ |
| （3） |
ゆで卵は粗みじんに切り、（A）混ぜ合わす。 |
| （4） |
器にピーマンと鮭を盛り、（3）をかける。 |
|
|
|
|
