焼きもちのそぼろあんかけ
レシピ
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材料
（4人分）
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●餅４個●鶏ひき肉１００ｇ●生しいたけ(小)２枚●人参３０ｇ●たけのこ(水煮)３０ｇ
（A）(砂糖・酒・各大さじ１、うす口しょうゆ大さじ1・1/2、片くり粉小さじ２、だし汁1/2カップ、しょうが汁小さじ１、塩少々)
●あさつき少々●油少々 |
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作り方
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| （1） |
生しいたけ、人参、たけのこは、みじん切りにしておく。 |
| （2） |
鍋に油を少々入れ熱し、鶏ひき肉と（1）をいれ炒め（A）の調味料を入れ弱火で煮て、そぼろあんを作る。 |
| （3） |
こんがりと柔らかく焼いたおもちを器に入れ、（2）のそぼろあんをかけ、あさつきを散らす。 |
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