えびのマリネ
レシピ
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材料
（２人分）
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●えび大６尾●塩●こしょう
A(フレンチドレッシング100cc・ケチャップ大さじ1・レモン汁小さじ1・おろしにんにく1/3片分・マスタード小さじ1/2・塩・こしょう・パプリカ各少々)●ゆでたまご適量 |
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作り方
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| （1） |
えびの殻・背わたを取り、尾先を切り落として軽く塩･こしょうをします。 |
| （2） |
Aをよく混ぜ合わせます。 |
| （3） |
えびの水気をよくふき取り、中温の油で揚げ、熱いうちに（2）に漬け込んで30分以上おきます。 |
| （4） |
細かく切った、ゆでたまごを上から散らします。 |
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