サラダずし
レシピ
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材料
（４人分）
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●すし飯4人分●ちりめん大さじ3●レタス3枚●セロリ1/2本、きゅうり1本●トマト1個●シーチキン小1缶●イクラ大さじ2
(A)
●卵2個●砂糖小さじ1●塩少々
(B)
●サラダ油1カップ●ワインビネガー(酢)1/3カップ●塩・こしょう少々 |
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作り方
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| （1） |
ちりめんは熱湯をかけ、水気をきっておく。 |
| （2） |
きゅうりは軽く塩もみし、5分程度おき、薄く切る。 |
| （3） |
セロリはスジを取り、千切りに、レタスは1cm角に切り、(2)のきゅうりと一緒にフレンチドレッシング(B)に通し、取り出して軽くふきんに包んでしぼっておく。 |
| （4） |
トマトは種を取り1cm角に、シーチキンは油をきっておく。 |
| （5） |
すし飯に(1)(3)(4)を軽く混ぜ合わせ、1cm角に切ったうす焼卵(A)とイクラを上にのせる。 |
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