ひとくちコロッケ
レシピ
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材料
（４人分）
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●じゃがいも400g●ベーコン3枚●ゆで卵1個
<A>
●塩・こしょう適量●マヨネーズ大さじ3●牛乳大さじ2
<B>
●小麦粉・とき卵・パン粉適量
<つけあわせ>
●キャベツ3枚●パイン缶2枚●パセリ少々
<C>
酢大さじ2・1/2●サラダ油大さじ5●塩・こしょう適量 |
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作り方
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| （1） |
じゃがいもはゆでつぶす。 |
| （2） |
ベーコンは小口切りにして炒める。 |
| （3） |
(1)に(2)とみじん切りのゆで卵をまぜ、<A>を加え味をととのえ、ピンポン玉くらいに丸め<B>をつけ揚げる。 |
| （4） |
キャベツはせん切り、パインは1cmくらいに切り<C>で作ったドレッシングであえる。 |
| （5） |
さらに(3)と(4)を盛り、パセリをそえる。 |
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