かんたんレシピクッキング

いわしのかば焼き ▲えひめの魚料理教室でのレシピです。 レシピ 材料 （４人分） ●いわし4匹●小麦粉適宜●サラダ油大さじ1.5●粉さんしょう少々 A ●醤油・酒少々●しょうが汁大さじ1 B ●醤油・酒大さじ1.5●みりん大さじ1.5●砂糖大さじ1 作り方 （1） いわしは、頭と腹わたを除き3枚におろしAに漬ける。 （2） (1)の汁気をのけ、小麦粉をまぶす。 （3） フライパンに油を温め、(2)を入れ、両面を少し焦げ目がつく程度に焼き、(B)を混ぜ入れて、からめて煮る。 （4） 器に盛り、粉さんしょうを振る。