アスパラガズのしょうが風味マリネ
レシピ
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材料
（４人分）
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●グリーンアスパラガス20本●だし汁2
1/2カップ●塩大さじ1●しょうが(大)1かけ
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作り方
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グリーンアスパラガスは根元を1〜2cm切り落とす。 |
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しょうがは皮をむいてごく細いせん切りにする。 |
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鍋にだし汁、塩を入れて煮たてしょうがを加えて火をとめる。(アスパラガスが十分浸るような器に移しさましておく。) |
| （4） |
焼き網をよく熱しアスパラガスをのせて強火で焼く。 |
| （5） |
少し焦げ目がつく程度に焼けたら、熱いうちにしょうが汁につけこむ。 |
| （6） |
冷蔵庫にいれて2時間〜半日ぐらいつければでき上がり。 |
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