かんたんレシピクッキング

アスパラガスの豚肉巻きフライ レシピ 材料 （４人分） ●グリーンアスパラガス12本●豚うす切り肉12枚●塩、こしょう少々●卵1個●小麦粉、パン粉、油、トマトケチャップ、とんかつソース各適量 作り方 （1） アスパラガスは根本を1〜2cm切り落とし根本から10cmくらい薄く皮をむく。 （2） 豚肉は広げて塩、こしょうをふりアスパラガスを巻く。 （3） 全部巻き終われば肉の部分に小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。 （4） 中温(※)の油できつね色に揚げる。 （5） さらに盛りトマトケチャップととんかつソースを同量ずつ混ぜ合わせて添える。 　 　 ※中温(小麦粉を水で溶き1滴たらし鍋底に沈んですぐ浮く温度)