はだか麦のスコーン
▲スーパームギムギマンの
ヘルシー・プチクッキング集より |
レシピ
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材料
（直径5cm、5〜6個）
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| ●はだか麦粉200g●バター60g●牛乳50g●砂糖大さじ3●卵1個●ベーキングパウダー小さじ2●マーマレード大さじ4●飾りに押し麦を少々 |
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作り方
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| （1） |
ボールにはだか麦粉とベーキングパウダーをつぶしながらぼろぼろになるようにする。 |
| （2） |
ボールに砂糖、牛乳、溶き卵を入れてよく混ぜる。 |
| （3） |
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。 |
| （4） |
めん棒で1cmぐらいの厚みに伸ばし、型で抜く。(押し麦を飾る) |
| （5） |
天板に並べて、オーブン200度で15分焼く。 |
| （6） |
器に並べ、マーマレードを添える。 |
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| ◎『スーパームギムギマンのヘルシー・プチクッキング集』をご希望の方は愛媛県農林水産部農産園芸課(089)912-2568まで。 |
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