トンカツ野菜巻き
レシピ
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材料
（4人分）
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| ●豚ローススライス●人参●えのき茸●ほうれん草●塩・コショウ●卵●小麦粉●油 |
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作り方
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| （1） |
ほうれん草はゆでておく。 |
| （2） |
人参は千切り、えのき茸は洗っておく。 |
| （3） |
肉は塩・コショウで下味をつける。 |
| （4） |
肉の上に野菜をのせて、くるくると巻き、巻き終わりに小麦粉を少しつけて止める。 |
| （5） |
小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる。 |
ポイント
1.中に入れる野菜はよく水気を切っておく。
2.肉、野菜ともに他のものでもできるが、きのこは一種類入れた方が口当たりが良い。 |
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