かんたんレシピクッキング

しょうゆ餅 ▲今治支所「総代さんのお菓子作り」レシピより レシピ 材料 ●上新粉230ｇ●Ａ(水200cc、しょうゆ大さじ2、砂糖100g、しょうが少々） 作り方 （1） 上新粉にＡを入れて練る。 （2） ひとつまみ大の大きさにして、蒸し器に入れ、20分蒸す。 （3） 水にぬらしたふきんを固く絞って、蒸しあがったものをのせ、こねる。 （4） こねたものを、食べ易い大きさにして形をととのえ、もう1度10分ほど蒸してできあがり。