かんたんレシピクッキング

鶏肉と新じゃがのごま煮 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料（2人分） ●鶏モモ徳用(バラ凍結) 200g●新メークィン 200g●黒ごまクリーム 大2●しょうゆ･みりん 各大2●水 1枚●油 作り方 (1) 新じゃが、鶏肉（半解凍して）は一口大に切っておく。 (2) 鍋に油を熱し、じゃがいもを炒め、次に鶏肉を加える。 (3) 鶏肉が白っぽくなったら調味料とひたひたの水を加えて中火にし、柔らかくなるまで煮る。 (4) 汁気が1/3になったら黒ごまクリームを煮汁に加えて全体をからめる。 見かけは黒いけど、甘くなく、黒ごまのコクがあっておいしいヨ！ 　 ◎１人分のエネルギー390kcal