海の焼うどん（カルシウムたっぷり!）
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
| ●宇和海ちりめん 30g●生ひじき 100g●ニラ
100g●讃岐うどん 2玉●油 大2●しょうゆ 大1 |
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| 作り方 |
| (1) |
うどんは熱湯でさっとゆでて水気をよく切っておく。 |
| (2) |
生ひじきは洗ってよく水気を切っておく。 |
| (3) |
ニラは4〜5cmに切る。 |
| (4) |
フライパンを熱し、油をひいてひじきとちりめんを炒め、うどんを加えてさらに炒める。最後に、ニラを加え、しょうゆで味を付ける。 |
| ニラには鉄やカルシウムが豊富に含まれています。夏場での予防にニラをたっぷりとりましょう！ |
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◎１人分のエネルギー450kcal |
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