かぼちゃのクリームひき肉あん
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
| ●ひとくちかぼちゃ 180g●牛豚合挽ミンチ牛70％増量（バラ凍結）
25g●玉ねぎ 大2●産直物語成分無調整牛乳 50cc●バター 小1/2●塩・こしょう 少々●小麦粉 小1 |
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| 作り方 |
| (1) |
かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分程度加熱する。（スッと串が通るくらいまで） |
| (2) |
耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ミンチ、牛乳、バター、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで1分半〜2分加熱する。 |
| (3) |
とろりとなってきたら塩・こしょうで味を整え1にかける。 |
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◎１人分のエネルギー380kcal |
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