プリプリかきのオイスターソース炒め
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
| ●生かき（加熱調理用） 200g●オイスターソース
大1●カット白ねぎ 5cm●砂糖・しょうゆ 各小1/2●小麦粉適量●油 大2 |
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| 作り方 |
| (1) |
生かきは塩水で洗い、水気を切って小麦粉をまぶす。 |
| (2) |
白ねぎは白髪ねぎ（千切りにして水にさらす）にしておく。 |
| (3) |
フライパンに油をひき、(1)をカリっとするくらい焼く。 |
| (4) |
別のフライパンに(3)を入れ砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れ味をととのえ白髪ねぎをトッピングする。 |
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◎１人分のエネルギー210kcal |
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