豚キムチピリ辛うどん
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●黒豚切落しモモ赤身 50g●和風キムチ
60●讃岐うどん半玉タイプ 4玉●春菊 40g●卵 2コ
(A)
●水 2カップ●しょうゆ・みりん・酒 各小2 |
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| 作り方 |
| (1) |
豚肉とキムチは食べやすい大きさに切る。春菊は洗って、3cmほどの長さに切っておく。 |
| (2) |
鍋に(A)を入れ、豚肉、うどん、キムチを入れてアクを取りながら5分程煮込む。 |
| (3) |
最後に卵と春菊を入れ、火が通れば出来上がり。 |
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◎１人分のエネルギー534kcal |
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