なすと豚キムチの炒めもの
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●なす1本●国産豚こまぎれ(バラ凍結)50g●めちゃうまキムチ100g●ニラ2〜3本●ごま油大1
A
●酒大1/2●しょうゆ小1/2●塩・こしょう少々 |
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| 作り方 |
| (1) |
なすは洗って縦半分に切り、長さ3cmに切る。(水につけてあく抜きする) |
| (2) |
フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った豚肉、なすを入れて炒める。 |
| (3) |
(2)に火が通ったらキムチとニラとAを入れ味をなじませ出来上がり。 |
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◎一人分のエネルギー 250kcal |
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