かんたんレシピクッキング

凍み豆腐の煮物 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料（2人分） ●ちょっとかための絹とうふ1/2丁●白だし大1●水100cc 水溶き片栗粉 ●片栗粉小1●水小2 作り方 (1) 豆腐は1.5センチ角の棒状に切り、冷凍する。 (2) 白だしと水を沸かし、(1)を入れ煮含める。 (3) (2)の豆腐を盛り付け、残った煮汁に、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、豆腐にかける。 季節のお野菜を一緒に煮ると、 彩りもきれいです。 　 ◎一人分のエネルギー　38kcal