かんたんレシピクッキング

揚げ出し大根 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料（2人分） ●だいこん5cm●かぼす1個●揚げ油適量 (A) だし大4●しょうゆ大1●みりん大1 作り方 (1) 大根は八割にする。 (2) 揚げ油を170度に熱し、大根を入れて焦げ目が付くまで揚げる。 (3) 大根が柔らかくなったら取り出す。 (4) 器に盛り、(A)を煮立ててかけて、かぼすでいただきます。 お好みで、かつおぶしやしょうが等を 加えてください。 　 ◎一人分のエネルギー　60kcal