かんたんレシピクッキング
 
白菜と鮭のクリームスープ

写真

監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校

レシピ
材料（2人分）
●紅鮭切身(甘塩味)2切●はくさい200g●北のクリームシチュー3かけ(60g)●水菜40g●水2と1/2カップ
作り方
(1) はくさいと骨をすき取った鮭は一口大の大きさに切る。
(2) なべに水と(1)を入れてはくさいが柔らかくなるまで煮る。
(3) ルーを割り入れ、とろみがつくまで煮る。
(4) ざく切りにした水菜を入れてざっと煮る。
　 ◎一人分のエネルギー　250kcal
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