かんたんレシピクッキング

フレッシュトマトがたっぷり〜 ナポリタンライス 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料（2人分） ●トマト1コ●玉ねぎ1/2コ●トマトケチャップ100cc●産直PHF鶏モモ(バラ凍結)1枚●にんにく1かけ●中濃ソース25cc●バター20g●油大2●ごはん茶碗2杯分●塩・こしょう適量●小麦粉1/4カップ 作り方 (1) 塩・こしょうを振った鶏肉に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで色よく焼く。 (2) にんにく・玉ネギはみじん切り、トマトは1cm角切りにする。 (3) (1)のフライパンから鶏肉を取り出し、続いてバターを溶かし、にんにく・玉ねぎを炒める。 (4) 玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト・ケチャップ・中濃ソースを入れて煮込む。 (5) 鶏肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛ったごはんの上から(4)をかけて出来上がり。 ソースはウスターソースでもＯＫです！ 　 ◎1人分のエネルギー 290kcal