かんたんレシピクッキング

いちごのつぶつぶを残したデザートです。 いちごのムース 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料（直径18cmのリング型） ●いちご 1パック、●プレーンヨーグルト(ビフィズス) 1・1/2カップ、●粉ゼラチン 10ｇ、●牛乳 1/2カップ、●砂糖 １カップ、●レモン汁 大１、●バニラエッセンス 少々、●飾り用にミントの葉 適宜 作り方 (1) 粉ゼラチンを牛乳にふり入れてふやかし、電子レンジで50〜60秒程度で煮溶かす。 (2) いちごは洗って、ヘタを除き袋に入れつぶしておく。(飾り用に5コは、1/4にカットして残しておく) (3) （２）にミントの葉以外の材料を混ぜ、（１）のゼラチンを加えて混ぜ、型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。 (4) （３）の型から取出して皿に盛り、残しておいたいちごとミントを飾る。 型から取り出すときは、温かいタオルで容器をくるむと取り出しやすいよ。 　 ◎1/6個分のエネルギー 129kcal