かんたんレシピクッキング
黒米を入れてご飯を炊くと、きれいな赤紫のご飯になるよ。
黒米のおにぎり
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
材料（2人分）
●黒米（国内産）大3 ●ボイルたけのこ小1/2本、●大葉4枚 ●米1合 ●水270m ●塩少々
（A）
●酒 大1 ●みりん・砂糖・しょうゆ各小1
●だし汁大5
作り方
(1)
炊く30分前に洗ってザルに上げておいた米、黒米を合わせて炊飯器にいれ、水、塩を加え普通に炊く。
(2)
鍋に(A)を入れ煮立て、1ｃｍ角に切ったボイルたけのこを入れ煮含める。
(3)
(1)に(2)を混ぜ、三角おにぎりを作り、大葉で巻く。
◎1人分のエネルギー 361kcal
