スーラータン（すっぱいスープ）
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●ミニチンゲン菜 2株、
●鹿児島の黒酢 大1、
●チキンコンソメ（徳用） 1コ、
●生産者指定鶏ササミ 1本、
●春雨 20g、
●卵 1コ、
●水溶き片栗粉 片栗粉小1/2＋水小1
（Ａ）
砂糖 小2、醤油 大1、塩・こしょう 少々、水 500cc
|
|
| 作り方 |
| (1) |
ミニチンゲン菜は洗って、ササミは下茹でしてそれぞれ食べやすい大きさに切る。春雨は下茹でしておく。 |
| (2) |
鍋に（Ａ）とチキンコンソメ、黒酢を入れて沸かす。 |
| (3) |
（２）に（１）を入れ一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を流しいれて出来上がり。 |
| |
◎1人分のエネルギー
125kcal |
|
|
|
