プリプリ雑穀スープ
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●玉ねぎ 40g、
●おいしい雑穀十五穀 20g、
●セロリ 40g、
●牛乳 1カップ、
●こしょう 少々、
●サラダ油 少々、
（Ａ）
●チキンコンソメ 1コ、
●湯 1カップ
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| 作り方 |
| (1) |
鍋に油少々を熱し、筋をとったセロリと玉ねぎのみじん切りを弱火でゆっくり炒める。 |
| (2) |
（１）に洗った雑穀十五穀を混ぜ（Ａ）を入れ、アクを取りながら15分程度弱火で煮る。 |
| (2) |
（２）が軟らかくなったら、牛乳を加え、こしょうで味を調えできあがり。 |
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◎1人分のエネルギー
131kcal |
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