ミックスナッツ炒め
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●地養赤鳥もも肉 100g、
●ミックスナッツ缶 50g、
●しょうが 1片、
●サラダ油 適宜、
●ごま油 小1、
●カラーピーマン （2色）各1/2コ、
（Ａ）
酒 大1、
しょうゆ 大1/2
（Ｂ）
水 大3、
中華だし 小1/2、
酒 大1/2、
かたくり粉 小1
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| 作り方 |
| (1) |
鶏肉は一口大に切り、（Ａ）に10分位浸けておく。 |
| (2) |
カラーピーマンは2cm角に、しょうがは薄切り、ナッツは多めのサラダ油で炒め揚げにしておく。 |
| (3) |
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら（１）を炒め、白くなったらカラーピーマンを加え炒め、（Ｂ）を入れトロミがついたら、（２）のナッツを加え混ぜる。 |
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◎1人分のエネルギー
310kcal |
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