白玉団子とバナナのみつあえ
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●バナナ 1本、
●白玉粉 100ｇ、
●北海道の黒豆たべきり2個パック 100ｇ、
●水 80〜100cc、
●はちみつ 大3、
(A)
●生クリーム 大2、
●砂糖 小1 |
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| 作り方 |
| (1) |
バナナは皮をむいて幅1cmの輪切りにする。 |
| (2) |
白玉粉は水を加えて耳たぶくらいの堅さに練り、小さく丸めて沸騰したお湯に入れる。白玉だんごが浮いてから１分後に水にとる。 |
| (3) |
ボウルに(2)と汁気を切った黒豆を入れ、はちみつであえて(1)と共に器に盛る。(A)を8分立てにして上に飾る。 |
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◎1コ分のエネルギー
503kcal |
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