イカクリ揚げ
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
やわらか若いか(つぼ抜き） 1本
長いも 30g
太刀魚すりみ 100ｇ
そうめん 1束
揚げ油 適量
(A)
卵白 小１
塩 少々 |
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| 作り方 |
| (1) |
解凍したいかは粗みじんに切り、長いもはすりおろしておく。 |
| (2) |
解凍した太刀魚すりみ、長いも、(A)をミキサーにかけて混ぜ合わせ、いかを加えて6つに丸める。 |
| (3) |
そうめんを長さ1ｃｍぐらいに砕き、(2)に付けて熱した揚げ油で揚げる。 |
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◎1人分のエネルギー
244kcal |
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