さんまのカレー風味
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料 5コ分 |
冷凍生サンマ(徳用) 2尾、
白ねぎ 5cm
(A)
薄力粉 大2、
カレー粉 大1
(B)
水 100cc、
みりん 大1/2、
しょうゆ 大2 |
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| 作り方 |
| (1) |
流水解凍したサンマは頭と尾を切り落とし、内臓を取って3等分に切る。(A)を混ぜ合わせてサンマの表面にまぶす。 |
| (2) |
鍋に(B)を煮立て、(1)を入れて7〜8分ほど煮、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。 |
| (3) |
器に(2)を盛り、細くせん切りにした白ねぎをのせる。 |
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◎1人分のエネルギー
430kcal |
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