かんたんレシピクッキング

ひき肉団子の白菜ロール 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料 （4本分） ●白菜　4枚 ●国産牛豚合挽ミンチ(バラ凍結)　200g ●しょうが　(すりおろし)1かけ ●野菜たっぷり和風ドレッシング　大2 (A) ●砂糖・しょうゆ　各小１ ●片栗粉　大1 作り方 (1) 白菜は芯の部分と葉を分けて芯はみじん切りにし、どちらもレンジ（500W）に5分かける。粗熱が取れたら水気を切る。 (2) 解凍したミンチにみじん切りにした白菜と(A)、しょうがを合わせて混ぜ合わせ、4等分にする。 (3) 白菜の葉を広げ、(2)の生地を上に広げ、端から巻く。 (4) 蒸気の上がった蒸し器で10分ほど蒸す。食べやすい大きさに切り、ドレッシングをかけていただく。   レンジにかけた白菜の芯は、キッチンペーパーに包むと水気を絞りやすいよ！ 　 ◎1人分のエネルギー 137kcal