しょうがとんかつ
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（2人分） |
●豚テキカツ用ロース 2枚
●しょうが 60g
●にんじん 40g
●レタス 1枚
●とんかつソース 大2
●塩・こしょう 少々
●小麦粉 適量
●卵 1コ
●パン粉 適量
●揚げ油 適量 |
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| 作り方 |
| (1) |
解凍した豚肉は、塩・こしょうをし、叩いて伸ばしておく。 |
| (2) |
しょうが・にんじん・レタスをせん切りにする。 |
| (3) |
(2)を(1)に巻きつけ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて170℃に熱した油で揚げる。 |
| (4) |
(3)にとんかつソースをつけていただく。 |
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◎（1人分）エネルギー/217kcal |
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