ホタテのパン粉焼き
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（2人分） |
●冷凍ベビーホタテ 100g
●ブロッコリー 80g
●にんにく ７g
●オリーブオイル 大4
●ミニトマト 4コ
●塩・こしょう 少々
●レモン汁 適量
(A)
●パルメザンチーズ 30ｇ
●パセリのみじん切り 大4
●パン粉 1/2カップ |
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| 作り方 |
| (1) |
ほたては解凍、ブロッコリーは下ゆでし、塩・こしょうで味を調えておく。 |
| (2) |
みじん切りにしたにんにく・オリーブオイル・(A)を混ぜ合わせる。 |
| (3) |
耐熱皿に(1)とミニトマトを盛り付け、(2)をかける。 |
| (4) |
オーブントースターで7分ほど焼き、少し焦げ目が付いたら、お好みでレモンを絞る。 |
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◎（1人分）エネルギー/392kcal |
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