かんたんレシピクッキング

鮭の中華風ピカタ 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料 （2人分） ●時鮭切身　2切 ●青ねぎ　1本 ●味覇　少々 ●卵　1コ ●片栗粉　大1 ●サラダ油　少々 作り方 (1) ねぎは細かく刻む。 (2) 卵を溶きほぐし、(1)・味覇・片栗粉を混ぜる。 (3) 解凍した鮭を食べやすい大きさに切り、(2)にくぐらせて油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。