鶏肉のオイスターソース炒め
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（2人分） |
●鶏モモ 1枚
●オイスターソース 大さじ1
●ブロッコリー 100g
●塩・こしょう 少々
●片栗粉 少々
●ごま油 大さじ1/2
●鶏ガラスープ 100cc
(A)砂糖・しょうゆ 各小さじ1/4 |
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| 作り方 |
| (1) |
解凍した鶏肉は一口大に切り、塩･こしょうをして片栗粉をまぶす。 |
| (2) |
フライパンにごま油を熱し、オイスターソースを入れ香りをだし、(1)を炒め、焼目がついたら鶏ガラスープとブロッコリーを加え1分加熱する。最後に(A)を加えて出来あがり。 |
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◎（1人分）エネルギー/342kcal |
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