かんたんレシピクッキング
店舗でのお料理コンテスト優秀作品
〜組合員さんからのオリジナルレシピ〜
ツナの卵とじ
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
材料 （2人分）
●卵 2個
●ツナ缶 1缶
●マヨネーズ 少々
●サラダ油 少々
●茹でて刻んだ青菜などの野菜 少量
作り方
(1)
ボウルに卵を割りほぐす。野菜とツナ缶は汁ごと加えて混ぜ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
(2)
フライパンに油を熱し、(1)を入れ蓋をする。
(3)
表面が固まったらひっくり返して余熱で火を通す。
