かぼちゃマフィン
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
材料
6コ分
（直径8.5cm・高さ6cm
マフィン型） |
●かぼちゃ 150g
●ホットケーキミックス 200g
●バター 80g
●砂糖 大2
●卵 2コ
●牛乳 50cc |
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| 作り方 |
| (1) |
かぼちゃは皮をむき、ひと口大に切り、レンジ（500W）で5 分ほど加熱し、めん棒などで潰す。 |
| (3) |
溶かしたバターと砂糖をすり混ぜ、溶き卵と牛乳を少しずつ加えて合わせる。 |
| (2) |
(2)に(1)を加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてザックリ混ぜる。生地を型に流し込み、180℃のオーブンで様子を見ながら25 分焼く。 |
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◎（1コ分）エネルギー/284kcal |
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