かんたんレシピクッキング
 
アーモンド風味の白あえ

アーモンド風味の白あえ

監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

レシピ
材料 (2人分)
●もめんとうふ 150g
●にんじん 20g
●板こんにゃく 1/4枚
●ほうれん草 1/4束
●アーモンド(食塩不使用) 20g
●塩 少々
(A)
●砂糖 大1/2
●塩 小1/5
●薄口しょうゆ 小1
作り方
(1) 豆腐はさっとゆで、水気を切る。
(2) 皮をむいたにんじんとこんにゃくはせん切りにし、それぞれゆでる。ほうれん草は塩ゆでし、冷水に取って絞り、長さ3cmに切る。
(3) フードカッターでアーモンドをすり、(1)と(A)加え、さらにする。(2)を加えて混ぜる。
  ◎(1人分)エネルギー/136kcal
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