タコのマリネ
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（2人分） |
●カラーピーマン １コ
●ミニトマト 4コ
●レモン （絞り汁）大2（輪切り）1枚
●エキストラバージンオリーブオイル 大1
●ゆでタコ 75g
●パセリのみじん切り 適量
(A)
●塩・こしょう 適量
●砂糖 小1/4 |
|
| 作り方 |
| (1) |
カラーピーマンはトースターで約15分焼き、皮を取り除き、ヘタを取って中の種を取りだす。 |
| (2) |
(1)をせん切りにし、ミニトマトは半分に切る。 |
| (3) |
ボウルにレモン汁とオリーブオイル、(A)を入れて混ぜ合わせ、(2)と薄切りにしたタコをあえる。器に盛って、カットしたレモンとパセリを散らす。 |
| |
◎（1人分）エネルギー/134kcal |
|
|
|
