かんたんレシピクッキング
 
キラキラお星さまのスープ

キラキラお星さまのスープ

監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

レシピ
材料(2人分)
●カラーピーマン (2色)各1/2コ
●マカロニ 20g
●コンソメ 1/2コ
●レモン (レモン汁)小1
●塩(塩ゆで用) 少々
●水 2カップ
●塩・こしょう 少々
●卵 1コ
●パセリのみじん切り 少々
作り方
(1) カラーピーマンは塩ゆでして星型で抜き、マカロニは塩ゆでして器に入れる。
(2) 鍋に水とコンソメを入れて煮立て、塩・こしょうで味を調え、煮立ったら溶き卵を流し入れる。火を止めてレモン汁を落とし、(1)の器に注ぎ、パセリをふる。
  ◎(1人分)エネルギー/56kcal
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