大根の中華風コールスロー
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●大根 100g
●ちりめん 15g
●塩（塩もみ用） 適量
●ごま油 小1
●刻みのり 適量
(A)
●砂糖 ひとつまみ
●酢 大1・1/2
●しょうゆ・サラダ油 各大1/2 |
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| 作り方 |
| (1) |
大根は皮をむき、せん切りにし、塩もみして水気を切る。 |
| (2) |
フライパンにごま油を熱し、ちりめんを炒め、油を切る。 |
| (3) |
合わせたAを(1)にあえ、(2)を混ぜ合わせ、刻みのりをのせて出来上がり。 |
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◎（1人分）エネルギー/85kcal |
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