鮭のジェノベーゼソース
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（2人分） |
●フェットチーネ 120g
●ジェノベーゼソース（バジル） 1袋
●鮭切身 2切
●レモン （輪切り）2枚
●塩・こしょう 少々
●バター 大1
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| 作り方 |
| (1) |
フェットチーネはゆでてジェノベーゼソース大3をからめる。 |
| (2) |
鮭は塩・こしょうし、バターを熱したフライパンで両面色よく焼く。 |
| (3) |
小鍋に残ったジェノベーゼソースを入れ、弱火でとろみがつくまで煮つめる。 |
| (4) |
器に(2)と(3)を盛り、(1)とレモンを添えていただく。 |
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◎（1人分）エネルギー/440kcal |
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