かんたんレシピクッキング
 
ポテツナロールサンド

ポテツナロールサンド

監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校

レシピ
材料 (4コ分)
●じゃがいも 大1コ
●玉ねぎ 1/4コ
●ツナ缶 1缶
●バターロール 4コ
●サラダ菜 4枚
●塩(塩ゆで用) 少々
●パセリ 適量
●サラダ油 小2
●塩・こしょう 少々
●卵 2コ
●マヨネーズ・ケチャップ 各大2
作り方
(1) じゃがいもはいちょう切りにし、塩ゆでする。玉ねぎはせん切りにし、パセリは粗みじんに切る。
(2) フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいもの順に炒め、塩・こしょうで調味する。ツナ缶、パセリを加えて混ぜ、溶き卵をまわし入れてとじる。
(3) バターロールの横に切れ目を入れてマヨネーズを塗り、(2)とサラダ菜を挟み、ケチャップをかける。
  ◎(1人分)エネルギー/513kcal
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