チキンのミラノ風カツレツ
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料（2人分） |
●鶏モモ肉 1枚
●にんにく （すりおろし）1片分
●クレイジーソルト 大1/2
●小麦粉・卵 各適量
(A)
●パン粉 1/2カップ
●粉チーズ 大1
(B)
●オリーブ油 大1
●バター 小1 |
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| 作り方 |
| (1) |
鶏肉ににんにくをまぶし、クレイジーソルトをふりかけて5分ほど置く。 |
| (2) |
(1)に小麦粉、溶き卵、合わせたAの順に衣をつける。熱したフライパンにBを溶かし、強火で焼き目をつけ、フタをして焦げないように中火から弱火でじっくり焼く。 |
| (3) |
(2)を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。 |
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◎（1人分）エネルギー/489kcal |
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