かんたんレシピクッキング

長いものたらこ炒め 監修/学校法人愛媛学園　愛媛調理製菓専門学校 レシピ 材料（2人分） ●長いも　150g ●たらこ　1腹 ●ブロッコリー(新芽)スプラウト　適量 ●バター　小1 作り方 (1) 長いもは皮をむいて酢水に浸け、1cmの拍子木切りにする。たらこは皮から中身を出す。 (2) バターを熱したフライパンで長いもを炒め、たらこを加えてサッと炒める。 (3) (2)を器に盛り、長さ2cmに切ったスプラウトをのせて出来上がり。   ◎（1人分）エネルギー/136kcal