ごぼうとささみの卵どんぶり
監修/学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校
レシピ
| 材料
（2人分） |
●鶏ササミ 2本
●ささがき生ごぼう 80g
●そうめんつゆストレート 150cc
●水 100cc
●卵 2コ
●ごはん 茶碗2杯分
●三つ葉 10g |
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| 作り方 |
| (1) |
鶏ササミはスジを取って斜めにそぎ切りし、ささがき生ごぼうはサッと洗っておく。 |
| (2) |
鍋に(1)とめんつゆと水を加えて5分ほど煮る。 |
| (3) |
(2)に溶き卵を回しかけて沸騰したら火を止め、ふたを閉めて蒸らす。 |
| (4) |
ごはんを器に盛り、(3)をかけて食べやすい大きさに切った三つ葉を散らす。 |
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◎（1人分）エネルギー/405kcal |
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